Le redoux et des températures plus clémentes nous offrent une bonne disponibilité en brocoli, chou-fleur. Pour débuter l’année comme il faut, toute la gamme de salade est disponible en quantité avec batavia, feuille de chêne, laitue, romaine, rougette, scarole, frisée.
Toujours dans le maraîcher, un bon regain en mâche cette semaine, avec également une belle dispo en épinards, et un retour timide de la cébette botte.
Côté fruits, c’est malheureusement la fin des William Verte. Mais pour ne pas vous laisser sur votre faim, nous finissons la saison des poires avec les toutes dernières William Rouge.
Concernant les pommes, nous démarrons la Braeburn et la Story cette semaine, toujours accompagnées en quantité par Ariane, Crips’pink, Goldkiss, Granny, Chanteclerc et Golden.