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Info des champs S42

On continue la saison avec des courges en tout genre! c'est la fin pour les patissons mais ca continue pour le reste, profitez-en pour préparer des soupes et des gratins. La saison des choux commence, à l'offre le chou Pak Choi, le chou chinois, le chou vert lisse et le chou kale. La chou rave vert arrive cette semaine, et le brocoli dans quelques jours. En légumes racines, l'offre journalière est diversifiée: navets, betteraves, céleri raves, carottes bottes et pomme de terre. En plus des traditionnelles Monalisa, Charlotte et Chérie, nous mettons à l'offre l'Artémis à chair ferme et la Bintje à chair tendre.

Encore quelques tomates rondes et anciennes pour nous laisser un goût d'été en bouche mais c'est bientôt la fin, de même pour les haricots verts, c'est la dernière semaine, après la saison est finie...

Nous finissons cette semaine le raisin. Il est temps maintenant de profiter de toute la diversité de pommes et de poires que nous mettons à l'offre. Louise Bonne, Alexandrine, William verte&rouge, Abbate, Président Héron, Beurré Hardy du côté des poires... Pour les pommes, nous vous proposons la Daligris, Jubilee, Galaxy, Royal Gala, Gala Initial, Chanteclerc, golden, Rubinette, Starkimson, Top Red....

A venir prochainement: la chatâigne. Le producteur attaque la récolte, elles seront prêtes dans quelques jours.