Solebio vous souhaite une excellente nouvelle année!
Nous démarrons cette année avec des stocks bien fournis en courge (potimarron orange et vert, musquée, longue de nice, sucrine du berry, butternut), en pomme de terre (Monalisa, Charlotte et Bintje), en pommes (la liste est longue, les premières Ariane, Crips pink et Braeburn sont là), et encore des poires Packams!
Ca suit en carottes et navets violets. Malheureusement les stocks de betteraves sont vides et on attend encore le panais et le radis noir.
Côté choux: ca se calme en choux fleur en attendant le regain, les Romanesco se terminent comme le chou chinois, le brocoli est en petite dispo régulière pour tout le mois, les volumes de Bruxelles vont à nouveau augmenter, le pak choi est de retour, le chou vert lisse arrive pour la semaine prochaine et le chou rave est toujours par là.
Toujours une belle gamme en salade et de la dispo en pousses, pourpier, mâche, blettes, épinard, persil et la coriandre qui revient.
Bon appétit!
