Les légumes de printemps sont attendus avec impatience pour début avril: courgettes, petits pois, artichauts, asperges, navet doux botte...

Alors que le chou frisé se termine cette semaine, nous commençons doucement le chou pointu avec une jolie qualité. A côté des salades, on profite des pousses d'épinards, mesclun, pourpier et roquette.

Fin de saison pour les carottes et pommes de terre, on attend la nouvelle... Les potimarrons verts, toujours aussi beaux et bons, sont encore là pour finir le mois.

Les températures ont bien baissé ces derniers jours, c'est l'occasion de commencer à concocter de bonnes soupes. C'est le retour cette semaine du navet vrac! Fraichement sorti de terre, n'attendez plus pour le déguster.

Le chou chinois a également fait son apparition depuis quelques jours. La pluie de la semaine dernière et le soleil les ont fait grossir rapidement pour les premières récoltes mais ils devraient être un peu plus petit au fil de la saison. Dégustez les au wok, c'est un délice.

La chicorée débarque sur les étals, nous vous proposons actuellement la scarole et la frisée blanchie.

Pour les fruits, encore deux producteurs de raisins sont à l'offre, nous vous proposons du muscat, mais ne trainez pas on arrive sur la fin, il ne reste que quelques jours.

Nouveauté de la semaine, l'un de nos producteur de courges s'est lancé dans des variétés originales, nous mettrons donc à l'offre dès la fin de la semaine la courge jack o lanterne, parfaite pour célébrer halloween; le kiwano également appelé melon à corne; et la boule d'or à farcir. C'est le moment de découvrir ces variétés originales.

s5: L’offre globale se maintient malgré des températures tantôt hivernales, tantôt printanières qui engendrent des difficultés de production. Saison difficile pour l’épinard qui après avoir souffert du mildiou, souffre encore de la chaleur. Le brocoli, lui, a souffert du froid et donc recommence doucement à pousser après un creux en janvier. Les Bruxelles, choux frisé et lisse gardent le rythme. On attend la pousse de la coriandre et ciboulette, le persil redémarre doucement…

S9: Le printemps approche… Les cultures d’hiver prennent fin et la nouvelle saison prend vie…
Courges sur la fin : musquée, butternut et potimarron vert sont les dernières variétés en course !
Choux : Brocoli et choux fleur se terminent. Regain de chou rave pour bientôt. Choux de Bruxelles et choux vert lisse se maintiennent à petit rythme.
La gamme de salade et de jeunes pousses est toujours belle. Ça suit en blette, radis rose, persil et ciboulette.
Coté racines : Betterave, radis noir, panais et topinambours sont terminés. Par contre les carottes devraient être présentes jusqu’en avril et le navet violet s’accompagne enfin du navet boule d’or.