Tomate

Nom botanique

Lycopersicum esculentum

Famille

Solanacées

À savoir

Fruit du soleil, elle est principalement produite dans la région PACA.

Qualités nutritives

Petite, ronde, longue, jaune, rouge… La tomate est riche en antioxydants !

Période de consommation

Mai à Septembre

Comment choisir ?

Conseils d'utilisation et conservation

Elle se conserve 3 à 4 jours à air ambiant, mettre au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Elle se mange aussi bien en salade que farcie au four, en ratatouille ou en sauce !