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Salades laitues

Nom botanique

Lactuca sativa

Famille

Astéracées

Qualités nutritives

La Romaine est riche en vitamine B.
La Sucrine est une bonne source de sels minéraux et de fibres.

Conseils d'utilisation et conservation

La Romaine, il faut la consommer rapidement après achat afin de profiter pleinement du croquant de ses feuilles.

Pour cuisiner la sucrine : Ses feuilles ondulées et croquantes se consomment en salade ou en accompagnement chaud (poêlée ou cuite à l’éto