les premiers concombres arrivent et annoncent le début de la belle saison!

L'offre en courgettes s'étoffe avec une offre journalière de plus en plus conséquente.

Toujours de beaux volumes en épinards et blettes pieds, feuilles et barèses pour les plus fins gourmets.

L'offre en salade augmente doucement, elle est toujours bien étoffée entre les salades, chicorées et jeunes pousses...L'offre en mâche est particulièrement inattendue.

Le radis rose est de reotur avec une belle offre hebdomadaire.

L'offre en artichaut suit son cours, nous maintenons une offre journalière. Le pic de production est prévu à partir du 10 mai.

 Craquez encore pour le croquant d enos pommes, les volumes sont prévus jusqu'en Juin.

Parmis les nouveautés de la semaine, la betterave botte est sur le podium!

Enfin les premières gelées! On n'attendait plus l'hiver!

Nous proposons donc notre dernière récolte de poivrons rouges cette semaine, profitez-en!

Il est venu le temps des soupes et potages avec toujours une large gamme de courges (musquée, butternut, longue de nice, sucrine du berry, potimarron vert et orange). Ca suit aussi en pommes de terre, carottes, navets, et enfin les premiers panais! On commence aussi avec un peu de retard le chou vert lisse, chou frisé et chou rouge. Le rendement n'est pas très important. De beaux volumes par contre sur le chou pak choi, ca suit en Bruxelles et on attend le regain en brocolu et choux fleurs.

Avec le froid qui arrive, le pic est passé mais toujours une belle gamme de salades, pousses, pourpier et mâche. Ca suit en blette barèse, ça se calme en blette feuille, et toujours de l'épinard pied malgré la perte de nombreuses parcelles, dû au mildiou.

Côté fruit, la saison de poire se termine mais fut belle, et les pommes sont toujours là avec plus de 10 variétés au choix.

Cette semaine, nous vous proposons une belle offre en raisin de table! Les producteurs ont attendu de laisser mûrir les fruits et les raisins sont maintenant bien sucrés. Régalez vous avec les raisins blancs ou rouge, le Lival, le Cardinal, le Danlas, l'Isa, le Chasselas sont là pour épater vos papilles.

La figue est de retour après quelques semaines de pause. C'est la figue noire pastilière qui prend le relais de la Dauphine pour régaler les amateurs. Les premières pommes sont arrivées, nous avons actuellement à l'offre la Akane et la Elstar profitez-en. La première poire William rouge est également arrivée et complète l'offre en poire Guyot.

Du côté maraîchage: Toujours une offre diversifiée en melons. Nous vous proposons du Charentais, Galia, Piel de Sapo et Canari. De différentes couleurs et saveurs il y en a pour tous les goûts.

Les courges ont également fait leur apparition: la butternut, la courge spaghetti et la courge patisson sont à l'offre.

Encore une belle offre également en légumes ratatouille, de beaux volumes en aubergines, courgettes, concombres et tomates. L'offre en oignons blancs et jaunes bat son plein.

Profitez des raisins, nous en avons en quantité et de différentes variétés: blancs, noirs, à petits ou gros grains, il y en a pour tous les goûts! Nous vous proposons depuis peu des colis en 2kg  de raisin Cardinal.

Profitez également des beaux volumes de pommes et de poires. Plusieurs producteurs sont là pour assurer les volumes. Vous pouvez profiter de la Gala, Galaxy, Royal Gala, Reine des Reinettes, Elstar en ce qui concerne les pommes. Pour les poires, régalez-vous avec les William rouge, William verte et Guyot, en attendant l'arrivée d'autres variétés.

L'offre en melons charentais est maintenue pour quelques semaines encore grâce à 2 producteurs qui assurent les volumes tardifs.

Les tomates connaissent un regain cette semaine, autant en tomates rondes, qu'en tomates anciennes, profitez encore des salades d'été avant l'arrivée de l'automne.

Du côté des pommes de terre, la récolte a été bonne, en chair tendre et chair ferme, nous vous proposons la Charlotte, la Monalisa et la Artémis en vrac ou en sachet.

C'est le retour de la blette Barèse, vous pouvez déguster les cardes comme les feuilles, en gratin ou tout simplement cuites au beurre, c'est un délice!

A venir prochainement la figue Bourjassote, à fruits violets, succédant à la figue longue d'Août.

Une belle offre en raisins encore cette semaine. Le raisin muscat se gorge de sucre et les raisins blancs type Danlas commencent à dévoiler leur robe dorée, signe d'une bonne dose de soleil.

Encore de beaux volumes et une offre diversifiée en pommes et poires.

Du côté maraichage, les légumes racines sont de retour, vous pouvez profiter des navets et betteraves rouges en sac de 5kg. Les radis sont également de retour après un petit creux dans la production! Les salades poussent comme il faut, nous recommençons à avoir de beaux volumes et une offre diversifiée: Batavia blonde et rouge, feuille de chêne blonde et rouge, laitue blonde et rouge, sucrine et rougette, choisissez celles qui vous plaisent.

Ca continue pour les légumes ratatouille, les volumes diminuent mais nous assurons toujours une offre journalière en tomates, courgettes, oignons, aubergines, melons, concombres.

Le fenouil est également de retour pour parfumer vos salades de son goût anisé, vous pouvez également les déguster braisés, en accompagnement de grillades.

A venir prochainement au rayon fruits, une prune volacée, la Santa Clara.

Enfin le retour de l’épinard feuille qui s’ajoute au pied !
Ça pousse coté aromates ! Dispo en thym, laurier, romarin et bouquet garni, on attend le regain en persil, coriandre et ciboulette pour février.
Des problèmes de qualité sur la salade suite à la météo inhabituelle cette année (manque de coloration, poids,…). Grâce à un tri sévère des producteurs, nous maintenons une offre de qualité sur une gamme large (batavia, chêne, laitue, rougette, scarole, frisée).
Les stocks de PDT mona et charlotte sont terminés : rendement inférieur aux années précédentes cumulé avec la perte de plus de 15t de stocks suite à des infiltrations dans les frigos. On maintient une offre en chair rose pour la suite. Les propositions PDT en sachets sont donc suspendues jusqu’à la saison prochaine mais les belles ventes d’automne sont de bonne augure pour la suite.

s5: L’offre globale se maintient malgré des températures tantôt hivernales, tantôt printanières qui engendrent des difficultés de production. Saison difficile pour l’épinard qui après avoir souffert du mildiou, souffre encore de la chaleur. Le brocoli, lui, a souffert du froid et donc recommence doucement à pousser après un creux en janvier. Les Bruxelles, choux frisé et lisse gardent le rythme. On attend la pousse de la coriandre et ciboulette, le persil redémarre doucement…

S8 : Production limitée en blettes, choux, radis et herbes aromatiques.
Le retour de l’épinard pied est annoncé pour jeudi.
Il reste de la chair rose en pomme de  terre. Ce sont toutes des chéries ;-)
Le reste du panier est bien garni : salades, pommes, courges, navets, persil, ail et maïs sous vide en abondance.Conformément à notre éthique, les produits présentés sous le LOGO ENSEMBLE sont issus de fermes 100% bio, sans travailleurs détachés et planifiées avec notre groupement.