Cette semaine, de nouveaux produits viennent compléter l'offre actuelle:

Les courgettes rondes, à la chair tendre sont parfaites natures ou farcies au four; Les premières aubergines sont à l'offre depuis le début de la semaine; l'ail frais parfumera les plats de son goût prononcé; la tomate grappe est déja bien rouge et parfumée; le poivron vert cornu arrive, doucement mais sûrement.

De belles couleurs et saveurs en cette semaine ou le soleil est au rendez-vous. Et ce n'est que le début des saveurs d'été.

Du côté du sucré, l'offre en cerise s'étoffe. la cerise blanche, variété Rainier au goût plus acidulé, est arrivé en petits volumes pour varier les plaisirs des amateurs de fruits à noyau.

C'est également la semaine des premières livraisons de melons.

Concernant les petits pois, l'offre s'amoindrit, la production a été perturbée par les sangliers et oiseaux qui se sont régalés...

Les abricots se font attendre mais devraient arriver très prochainement. Il en est de même pour le navet jaune plat nouveau. Patience...

Enfin le retour de l’épinard feuille qui s’ajoute au pied !
Ça pousse coté aromates ! Dispo en thym, laurier, romarin et bouquet garni, on attend le regain en persil, coriandre et ciboulette pour février.
Des problèmes de qualité sur la salade suite à la météo inhabituelle cette année (manque de coloration, poids,…). Grâce à un tri sévère des producteurs, nous maintenons une offre de qualité sur une gamme large (batavia, chêne, laitue, rougette, scarole, frisée).
Les stocks de PDT mona et charlotte sont terminés : rendement inférieur aux années précédentes cumulé avec la perte de plus de 15t de stocks suite à des infiltrations dans les frigos. On maintient une offre en chair rose pour la suite. Les propositions PDT en sachets sont donc suspendues jusqu’à la saison prochaine mais les belles ventes d’automne sont de bonne augure pour la suite.