Cette semaine, nous vous proposons une belle offre en raisin de table! Les producteurs ont attendu de laisser mûrir les fruits et les raisins sont maintenant bien sucrés. Régalez vous avec les raisins blancs ou rouge, le Lival, le Cardinal, le Danlas, l'Isa, le Chasselas sont là pour épater vos papilles.

La figue est de retour après quelques semaines de pause. C'est la figue noire pastilière qui prend le relais de la Dauphine pour régaler les amateurs. Les premières pommes sont arrivées, nous avons actuellement à l'offre la Akane et la Elstar profitez-en. La première poire William rouge est également arrivée et complète l'offre en poire Guyot.

Du côté maraîchage: Toujours une offre diversifiée en melons. Nous vous proposons du Charentais, Galia, Piel de Sapo et Canari. De différentes couleurs et saveurs il y en a pour tous les goûts.

Les courges ont également fait leur apparition: la butternut, la courge spaghetti et la courge patisson sont à l'offre.

Encore une belle offre également en légumes ratatouille, de beaux volumes en aubergines, courgettes, concombres et tomates. L'offre en oignons blancs et jaunes bat son plein.

Une belle offre en raisins encore cette semaine. Le raisin muscat se gorge de sucre et les raisins blancs type Danlas commencent à dévoiler leur robe dorée, signe d'une bonne dose de soleil.

Encore de beaux volumes et une offre diversifiée en pommes et poires.

Du côté maraichage, les légumes racines sont de retour, vous pouvez profiter des navets et betteraves rouges en sac de 5kg. Les radis sont également de retour après un petit creux dans la production! Les salades poussent comme il faut, nous recommençons à avoir de beaux volumes et une offre diversifiée: Batavia blonde et rouge, feuille de chêne blonde et rouge, laitue blonde et rouge, sucrine et rougette, choisissez celles qui vous plaisent.

Ca continue pour les légumes ratatouille, les volumes diminuent mais nous assurons toujours une offre journalière en tomates, courgettes, oignons, aubergines, melons, concombres.

Le fenouil est également de retour pour parfumer vos salades de son goût anisé, vous pouvez également les déguster braisés, en accompagnement de grillades.

A venir prochainement au rayon fruits, une prune volacée, la Santa Clara.

Les températures baissent, c'est le moment de profiter de notre offre diversifiée en courges: courge spaghetti, pâtisson, butternut, sucrine du berry, rouge vif d'estampes, potimarron orange, et le dernier arrivé, le patidou. Vous pouvez les cuisiner en purées, gratins ou soupes. Elles sont délicieuses, chacune à sa manière! les premières récoltes de céleri rave ont commencé dans la région, nous vous le proposons dès à présent; Les tomates, concombres, aubergines, courgettes et poivrons sont encore à l'offre pour nous laisser un pied en été. Profitez-en encore quelques semaines. Nous vous propoisons également de beaux volumes en salades diverses.

Du côté des fruits, le raisin Italia et le Dattier, variétés de raisins blancs, riches en arômes et en sucre arrivent à l'offre et succèdent au Chasselas et Danlas, encore présents pour quelques jours seulement. Pour les raisins noirs, c'est le Ribol qui fait sont apparition.

L'offre en poire s'étoffe, les poires Rosaline, Alexandrine et Beurré Hardy vous sont proposées depuis quelques jours en vrac de 13kg ou en version litée de 7kg.

Enfin le retour de l’épinard feuille qui s’ajoute au pied !
Ça pousse coté aromates ! Dispo en thym, laurier, romarin et bouquet garni, on attend le regain en persil, coriandre et ciboulette pour février.
Des problèmes de qualité sur la salade suite à la météo inhabituelle cette année (manque de coloration, poids,…). Grâce à un tri sévère des producteurs, nous maintenons une offre de qualité sur une gamme large (batavia, chêne, laitue, rougette, scarole, frisée).
Les stocks de PDT mona et charlotte sont terminés : rendement inférieur aux années précédentes cumulé avec la perte de plus de 15t de stocks suite à des infiltrations dans les frigos. On maintient une offre en chair rose pour la suite. Les propositions PDT en sachets sont donc suspendues jusqu’à la saison prochaine mais les belles ventes d’automne sont de bonne augure pour la suite.

s5: L’offre globale se maintient malgré des températures tantôt hivernales, tantôt printanières qui engendrent des difficultés de production. Saison difficile pour l’épinard qui après avoir souffert du mildiou, souffre encore de la chaleur. Le brocoli, lui, a souffert du froid et donc recommence doucement à pousser après un creux en janvier. Les Bruxelles, choux frisé et lisse gardent le rythme. On attend la pousse de la coriandre et ciboulette, le persil redémarre doucement…