Azziz Zrhiba

56 ans
04 32 40 42 30
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Paysan par vocation

L’exploitation d’Azziz se trouve sur la commune de Beaucaire, à quelques kilomètres de celle de son frère, Ouazzani, également agriculteur bio. Azziz a travaillé pour lui pendant 5 ans puis a décidé de créer sa propre exploitation en 2005. Il achète 10 hectares, qu'il divise en trois parcelles : une réservée pour la construction de sa maison, une laissée en friche, et enfin une de 4 hectares exploitée pour la culture maraîchère. Sur cette dernière sont implantées 4000m2 de serres. Azziz travaille avec sa femme, Bouchra, qui est son bras droit, ainsi qu'un de leurs fils. Ce mode de fonctionnement, associé à un choix de cultures complémentaires leur permet de travailler sans embauche extérieure.

Bio par conviction

Azziz ayant travaillé pour son frère sur son exploitation bio, c'est une agriculture qu'il connaissait et maîtrisait. Mais s'il a continué dans ce sens, c'est aussi par conviction: la bio est une évidence pour Azziz et Bouchra. Ils ne se voient pas faire autrement !

Solebio pour l'organisation

Azziz travaillait déjà avec Biocoop depuis quelques années. C’est donc tout naturellement qu’il a adhéré à Solébio quand l’association fut créée en 2005. La totalité de sa production est vendue par la structure et ce fonctionnement le satisfait. Azziz et Bouchra ont entamé la construction d’un hangar et envisagent par ailleurs de faire de la vente directe dans les années à venir !

« On ne se voit pas faire autre chose que la bio »