Un projet de construction d’un bâtiment réfrigérant pour accueillir les livraisons des producteurs et les redistribuer vers les différents clients est actuellement à l’étude. Un secteur demi-gros est prévu pour les détaillants qui souhaiteraient s’approvisionner sur place en passant leur commande sur un site web dédié. Il est également prévu d’étoffer notre gamme de fruits et légumes frais par les produits transformés sur les fermes de nos adhérents. Nous souhaitons réaliser ce bâtiment en conformité avec nos principes : énergie positive, recyclage des déchets et respect de l’environnement.

En 2015, deux achats groupés ont été réalisés pour faciliter les commandes des producteurs :

• Des amendements organiques :

« Nourrir la terre pour qu’elle nous nourrisse en retour : un sujet…. de fond !»

La réussite de l’agriculture biologique repose avant tout sur la bonne santé des terres. Les producteurs de Solébio sont de gros consommateurs de matières organiques. Après recensement des pratiques et analyse des besoins, nous avons réalisé un achat groupé de 120 tonnes d’amendements organiques pour encourager ces apports.

• Des emballages plus attrayants :

« Protéger nos produits fragiles tout en les rendant plus attrayant : Un sujet… de forme ! »

Cela concerne les complexes et les garnitures de caisses bois, utilisés principalement pour le conditionnement des produits humides (racines et feuilles). Nous avons conçu et généralisé l’utilisation de produits plus efficaces aux couleurs de Solébio.