Les légumes de printemps sont attendus avec impatience pour début avril: courgettes, petits pois, artichauts, asperges, navet doux botte...

Alors que le chou frisé se termine cette semaine, nous commençons doucement le chou pointu avec une jolie qualité. A côté des salades, on profite des pousses d'épinards, mesclun, pourpier et roquette.

Fin de saison pour les carottes et pommes de terre, on attend la nouvelle... Les potimarrons verts, toujours aussi beaux et bons, sont encore là pour finir le mois.

les premiers concombres arrivent et annoncent le début de la belle saison!

L'offre en courgettes s'étoffe avec une offre journalière de plus en plus conséquente.

Toujours de beaux volumes en épinards et blettes pieds, feuilles et barèses pour les plus fins gourmets.

L'offre en salade augmente doucement, elle est toujours bien étoffée entre les salades, chicorées et jeunes pousses...L'offre en mâche est particulièrement inattendue.

Le radis rose est de reotur avec une belle offre hebdomadaire.

L'offre en artichaut suit son cours, nous maintenons une offre journalière. Le pic de production est prévu à partir du 10 mai.

 Craquez encore pour le croquant d enos pommes, les volumes sont prévus jusqu'en Juin.

Parmis les nouveautés de la semaine, la betterave botte est sur le podium!

Les températures ont bien baissé cette semaine, la faute au mistral!

Cela a causé un ralentissement au niveau de la production de courgettes, asperges, persil et salades, même si plusieurs producteurs assurent encore une offre journalière. Le mauvais temps a également causé des dégâts au niveau des épinards pousses et épinards plein champ, l'offre est en suspend pour le moment.

C'est la fin de la saison pour les pommes! En attendant il faut continuer à profiter des fraises.

L'offre en concombre se diversifie: Concombres lisses et concombres Noa apportent une touche de fraicheur sur les étals.

Petits pois et fèves ont du mal à pousser, l'offre est journalière mais se fait timide...

Les températures devraient remonter dans la semaine, la semaine prochaine sera plus prometteuse.

A venir cette semaine, les haricots verts en petite quantité, puis dans les semaines à venir le navet jaune plat: Nous attendons impatiemment qu'ils poussent.

La météo nous joue encore des tours en ce début de semaine et ralentie la pousse.

Chaque jours, de beaux volumes en courgettes et concombres mais toujours en dessous de la demande. une offre en artichaut qui s'étoffe avec un peu d'artichauts blancs et surtout de l'artichaut violet. Les fèves et petits pois s'installent avec de beaux volumes et sont suivis par les haricots verts qui démarrent la saison! L'offre en salade est maintenue, malgré la pénurie du moment, avec une gamme diversifiée de 7 variétés. Cette semaine annonce un regain de l'offre en radis et en fenouil avec de beaux volumes assurés par plusieurs producteurs. Concernant la blette barèse, on arrive sur la fin, il est temps de profiter des dernières livraisons. Vous pourrez encore profiter de la blette feuille jusqu'à la fin du mois.

La cerise arrivera doucement en fin de semaine, de même pour la courgette ronde cela dépendra de la météo.

Enfin les premières gelées! On n'attendait plus l'hiver!

Nous proposons donc notre dernière récolte de poivrons rouges cette semaine, profitez-en!

Il est venu le temps des soupes et potages avec toujours une large gamme de courges (musquée, butternut, longue de nice, sucrine du berry, potimarron vert et orange). Ca suit aussi en pommes de terre, carottes, navets, et enfin les premiers panais! On commence aussi avec un peu de retard le chou vert lisse, chou frisé et chou rouge. Le rendement n'est pas très important. De beaux volumes par contre sur le chou pak choi, ca suit en Bruxelles et on attend le regain en brocolu et choux fleurs.

Avec le froid qui arrive, le pic est passé mais toujours une belle gamme de salades, pousses, pourpier et mâche. Ca suit en blette barèse, ça se calme en blette feuille, et toujours de l'épinard pied malgré la perte de nombreuses parcelles, dû au mildiou.

Côté fruit, la saison de poire se termine mais fut belle, et les pommes sont toujours là avec plus de 10 variétés au choix.

Une belle offre en raisins encore cette semaine. Le raisin muscat se gorge de sucre et les raisins blancs type Danlas commencent à dévoiler leur robe dorée, signe d'une bonne dose de soleil.

Encore de beaux volumes et une offre diversifiée en pommes et poires.

Du côté maraichage, les légumes racines sont de retour, vous pouvez profiter des navets et betteraves rouges en sac de 5kg. Les radis sont également de retour après un petit creux dans la production! Les salades poussent comme il faut, nous recommençons à avoir de beaux volumes et une offre diversifiée: Batavia blonde et rouge, feuille de chêne blonde et rouge, laitue blonde et rouge, sucrine et rougette, choisissez celles qui vous plaisent.

Ca continue pour les légumes ratatouille, les volumes diminuent mais nous assurons toujours une offre journalière en tomates, courgettes, oignons, aubergines, melons, concombres.

Le fenouil est également de retour pour parfumer vos salades de son goût anisé, vous pouvez également les déguster braisés, en accompagnement de grillades.

A venir prochainement au rayon fruits, une prune volacée, la Santa Clara.

Enfin le retour de l’épinard feuille qui s’ajoute au pied !
Ça pousse coté aromates ! Dispo en thym, laurier, romarin et bouquet garni, on attend le regain en persil, coriandre et ciboulette pour février.
Des problèmes de qualité sur la salade suite à la météo inhabituelle cette année (manque de coloration, poids,…). Grâce à un tri sévère des producteurs, nous maintenons une offre de qualité sur une gamme large (batavia, chêne, laitue, rougette, scarole, frisée).
Les stocks de PDT mona et charlotte sont terminés : rendement inférieur aux années précédentes cumulé avec la perte de plus de 15t de stocks suite à des infiltrations dans les frigos. On maintient une offre en chair rose pour la suite. Les propositions PDT en sachets sont donc suspendues jusqu’à la saison prochaine mais les belles ventes d’automne sont de bonne augure pour la suite.

S6: Le chou pousse bien !! Chou-fleur, chou rave, chou Kale, brocoli, Bruxelles, lisse et frisé…tous sont là! Coté nouveautés, la sucrine fait son entrée chez les salades et la blette pied rouge arrive doucement. Le radis rose devrait être de retour pour la semaine prochaine.

S8 : Production limitée en blettes, choux, radis et herbes aromatiques.
Le retour de l’épinard pied est annoncé pour jeudi.
Il reste de la chair rose en pomme de  terre. Ce sont toutes des chéries ;-)
Le reste du panier est bien garni : salades, pommes, courges, navets, persil, ail et maïs sous vide en abondance.Conformément à notre éthique, les produits présentés sous le LOGO ENSEMBLE sont issus de fermes 100% bio, sans travailleurs détachés et planifiées avec notre groupement.

S9: Le printemps approche… Les cultures d’hiver prennent fin et la nouvelle saison prend vie…
Courges sur la fin : musquée, butternut et potimarron vert sont les dernières variétés en course !
Choux : Brocoli et choux fleur se terminent. Regain de chou rave pour bientôt. Choux de Bruxelles et choux vert lisse se maintiennent à petit rythme.
La gamme de salade et de jeunes pousses est toujours belle. Ça suit en blette, radis rose, persil et ciboulette.
Coté racines : Betterave, radis noir, panais et topinambours sont terminés. Par contre les carottes devraient être présentes jusqu’en avril et le navet violet s’accompagne enfin du navet boule d’or.