Ca y est!... Les produits de printemps s'installent: asperges blanches, fraises rondes, courgettes, petits pois, artichauts et pommes de terre primeur!

Toujours du volume régulier en chou pointu, petit chou au coeur tendre, à la saveur douce presque sucrée. Fenouil et chou pak choi sont de retour.

Les volumes de blettes augmentent et l'offre en épinard devrait rester constante pour tout le mois.

La gamme de slaade se refait belle avec rougette, sucrine et bientôt scarole et frisée à coté des tradictionnelles batavias et feuilles de chêne.

Côté aromates, toujours de la disponibilité en persil plat, persil frisé, ciboulette et herbe de provence!

les premiers concombres arrivent et annoncent le début de la belle saison!

L'offre en courgettes s'étoffe avec une offre journalière de plus en plus conséquente.

Toujours de beaux volumes en épinards et blettes pieds, feuilles et barèses pour les plus fins gourmets.

L'offre en salade augmente doucement, elle est toujours bien étoffée entre les salades, chicorées et jeunes pousses...L'offre en mâche est particulièrement inattendue.

Le radis rose est de reotur avec une belle offre hebdomadaire.

L'offre en artichaut suit son cours, nous maintenons une offre journalière. Le pic de production est prévu à partir du 10 mai.

 Craquez encore pour le croquant d enos pommes, les volumes sont prévus jusqu'en Juin.

Parmis les nouveautés de la semaine, la betterave botte est sur le podium!

Enfin le retour de l’épinard feuille qui s’ajoute au pied !
Ça pousse coté aromates ! Dispo en thym, laurier, romarin et bouquet garni, on attend le regain en persil, coriandre et ciboulette pour février.
Des problèmes de qualité sur la salade suite à la météo inhabituelle cette année (manque de coloration, poids,…). Grâce à un tri sévère des producteurs, nous maintenons une offre de qualité sur une gamme large (batavia, chêne, laitue, rougette, scarole, frisée).
Les stocks de PDT mona et charlotte sont terminés : rendement inférieur aux années précédentes cumulé avec la perte de plus de 15t de stocks suite à des infiltrations dans les frigos. On maintient une offre en chair rose pour la suite. Les propositions PDT en sachets sont donc suspendues jusqu’à la saison prochaine mais les belles ventes d’automne sont de bonne augure pour la suite.

S6: Le chou pousse bien !! Chou-fleur, chou rave, chou Kale, brocoli, Bruxelles, lisse et frisé…tous sont là! Coté nouveautés, la sucrine fait son entrée chez les salades et la blette pied rouge arrive doucement. Le radis rose devrait être de retour pour la semaine prochaine.

S8 : Production limitée en blettes, choux, radis et herbes aromatiques.
Le retour de l’épinard pied est annoncé pour jeudi.
Il reste de la chair rose en pomme de  terre. Ce sont toutes des chéries ;-)
Le reste du panier est bien garni : salades, pommes, courges, navets, persil, ail et maïs sous vide en abondance.Conformément à notre éthique, les produits présentés sous le LOGO ENSEMBLE sont issus de fermes 100% bio, sans travailleurs détachés et planifiées avec notre groupement.

S9: Le printemps approche… Les cultures d’hiver prennent fin et la nouvelle saison prend vie…
Courges sur la fin : musquée, butternut et potimarron vert sont les dernières variétés en course !
Choux : Brocoli et choux fleur se terminent. Regain de chou rave pour bientôt. Choux de Bruxelles et choux vert lisse se maintiennent à petit rythme.
La gamme de salade et de jeunes pousses est toujours belle. Ça suit en blette, radis rose, persil et ciboulette.
Coté racines : Betterave, radis noir, panais et topinambours sont terminés. Par contre les carottes devraient être présentes jusqu’en avril et le navet violet s’accompagne enfin du navet boule d’or.