Christian Riousset

71 ans
04 32 40 42 30
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Paysan par vocation

Les terres de l’exploitation de Christian se mêlent au terrain de sa maison et de ses chambres d’hôtes sur la commune de Saint-Rémy de Provence. C’est en 1975 qu’il décide d’acheter la maison et les 10 hectares alentours. Avec l’aide de son père, il commence à travailler dans le monde agricole. Puis en se mettant à son compte, il choisit de s’orienter vers les cultures maraîchères. La charge de travail étant trop importante contenu de la surface de l’exploitation, il cède 5 hectares et réorganise ses cultures en installant des serres. Afin de facilité une éventuelle transmission des terres à sa fille, Christian a décidé très récemment de se lancer dans la production d’arbres fruitiers.

Bio par conviction

Cherchant une alternative économiquement viable, Christian a réfléchi sur l’intérêt de convertir ses terres en agriculture biologique. Très vite convaincu par ce système, il passe sous le label AB en 1999. En plus d’un confort financier, il y retrouve une proximité avec les consommateurs, mais également des relations commerciales de confiance. Par ailleurs, passer en bio était un enjeu primordial pour Christian vis-à-vis de sa santé et de celle de ses employés !
Très attaché à garder le contact avec les consommateurs, Christian développe une activité de vente de paniers qui sont pour lui « sa journée de vacances » ! À cette occasion, il prend plaisir à faire découvrir ses méthodes de travail à ses clients.

Solebio pour l'organisation

Christian a intégré Solébio en 1999 dès le début de sa conversion en AB. Avant d’entamer les démarches pour obtenir le label, il avait toutefois contacté le groupement afin de savoir s’il pourrait travailler avec. Aujourd’hui, Solébio représente pour lui un bel outil de travail lui permettant de vendre la moitié de sa production.

« Dans le monde du bio, les gens comprennent très bien que l’on ne peut pas produire
systématiquement des produits à 100% de premier choix. »