Azziz Zrhiba

56 ans
04 32 40 42 30
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Paysan par vocation

L’exploitation d’Azziz se trouve sur la commune de Beaucaire, à quelques kilomètres de celle de son frère, Ouazzani, également agriculteur bio. Azziz a travaillé pour lui pendant 5 ans puis a décidé de créer sa propre exploitation en 2005. Il achète 10 hectares, qu'il divise en trois parcelles : une réservée pour la construction de sa maison, une laissée en friche, et enfin une de 4 hectares exploitée pour la culture maraîchère. Sur cette dernière sont implantées 4000m2 de serres. Azziz travaille avec sa femme, Bouchra, qui est son bras droit, ainsi qu'un de leurs fils. Ce mode de fonctionnement, associé à un choix de cultures complémentaires leur permet de travailler sans embauche extérieure.

Bio par conviction

Azziz ayant travaillé pour son frère sur son exploitation bio, c'est une agriculture qu'il connaissait et maîtrisait. Mais s'il a continué dans ce sens, c'est aussi par conviction: la bio est une évidence pour Azziz et Bouchra. Ils ne se voient pas faire autrement !

Solebio pour l'organisation

Azziz travaillait déjà avec Biocoop depuis quelques années. C’est donc tout naturellement qu’il a adhéré à Solébio quand l’association fut créée en 2005. La totalité de sa production est vendue par la structure et ce fonctionnement le satisfait. Azziz et Bouchra ont entamé la construction d’un hangar et envisagent par ailleurs de faire de la vente directe dans les années à venir !

« On ne se voit pas faire autre chose que la bio »

Bernard Joumond

73 ans
04 32 40 42 30
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Paysan par vocation

Les terres de la SARL « Les jardins de Gaïa » sont situées sur deux communes : Cheval-Blanc et l’Isle-sur-la-Sorgue. Bernard a toujours voulu devenir agriculteur. Il a débuté en 1983 aux côtés de son père, sur 25 ha de parcelles réparties entre Cheval-Blanc et Roussillon. Il travaille sur ces terres jusqu’en 1989, année où avec sa femme, il décide de réorganiser l’exploitation : ils font le choix de diversifier leurs productions afin d’étaler les récoltes tout au long de l’année et optent pour le passage en bio. Aujourd’hui, c’est une véritable affaire familiale puisque leurs deux enfants les ont rejoints pour travailler sur les 23 ha de la ferme.

Bio par conviction

Bernard est passé en agriculture biologique parce qu’il commençait à manger du bio ! Pour lui, il n’était pas concevable de manger ainsi sans produire lui-même bio ! Dès 1989, lui et sa femme entreprennent la reconversion sur les cultures de cassis, de cerises ainsi que sur celles des vignes. Satisfaits des résultats, ils reconvertissent l'ensemble de l'exploitation en 1994. Plus difficile fut la reconversion des autres fruits comme la poire et surtout la pomme (pour laquelle il a fallu 12 ans !). Mais la conversion en AB pour la pêche et l’abricot fut celle qui leur posa le plus de soucis. Aujourd'hui, les difficultés se concentrent essentiellement sur la cerise, avec l’apparition de la mouche, particulièrement coriace…Ils ont trouvé des solutions pour lutter contre les mouches et les guêpes des raisins en utilisant des bouteilles en plastique remplies de jus de raisin.

Solebio pour l'organisation

Engagé depuis la création de l’association en 2005, Bernard est satisfait de son fonctionnement qui représente une part importante de la vente de ses produits. La famille Joumond a pour projet de créer son propre magasin à côté de l’exploitation afin d’être au plus près du consommateur.

« Ça ne me dérange pas de continuer encore 20 ans… j’aime bien ce que je fais »

Noël Veyrac

77 ans
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Paysan par vocation

Le Mas Saint Amant est situé sur le village de Théziers, dans le Gard. Noël est propriétaire et associé de l’exploitation au côté de son fils Damien qui en est le gérant.
Noël s'installe en 1971 sur des parcelles en fermage. Huit ans plus tard, il hérite de celles de ses parents et de ses oncles, partagées avec son frère Rolland, qui souhaite lui aussi devenir agriculteur. Les deux frères ont appris au côté de leur père, sur l’exploitation familiale, et ont été pris par la passion du métier.
Aujourd’hui, l’exploitation de Noël se compose d'une trentaine d’hectares, sur lesquels travaillent un employé permanent et quelques saisonniers. Il s’occupe principalement de la commercialisation des produits. Il y a quelques années, il s’investissait beaucoup en parallèle de son métier d’agriculteur. Il a notamment été maire de la commune de Théziers et président de l’Association des vignerons de Théziers.

Bio par conviction

C’est en 1976, que Noël a décidé de convertir toutes ses terres en agriculture biologique, suite à l’intoxication alimentaire de son fils Damien, âgé de deux ans à l’époque. Il voulait avant tout produire des fruits les plus naturels possible pour le consommateur ! Son frère Rolland est aussi en agriculture biologique. Les valeurs de la Bio se partagent donc en famille.
Noël n’a jamais regretté son choix, même si sur certaines cultures comme les abricots, ce n’est pas toujours évident d’obtenir une bonne récolte, car il faut trouver des variétés résistantes à la moniliose et des traitements naturels efficaces. Il s’agit parfois d’un véritable casse-tête !

Solebio pour l'organisation

Noël fait partie de Solébio depuis 2005. La quasi-totalité de sa production de fruits (cerises, abricots et raisin de table) est vendue par le réseau.

« A l’âge de 2 ans, mon fils Damien est tombé malade, le médecin a trouvé que cela venait des pommes du conventionnel. Partis de là, j’ai décidé d’abandonner le conventionnel et de partir en bio ! »

Jean-Yves Francart

57 ans
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Paysan par vocation

Jean-Yves est le gérant de l’EARL Bio soleil située sur la commune d’Aureille, au Nord-Ouest de Salon-de-Provence. Ayant toujours été intéressé par l’agriculture, il a suivi des études dans ce domaine et a démarré sa carrière professionnelle dans une entreprise de production de semences, à Madagascar. Au bout de dix ans de métier, Jean-Yves veut vivre autre chose et décide de s’installer en 2004 comme maraîcher, sur une exploitation de 4 hectares. La majeure partie de sa production est cultivée sous serre, où il y produit une très large gamme. Aimant tenter de nouvelles expériences, il n’hésite pas à faire des essais tout au long de l’année en mettant en place de nouvelles productions.

Bio par conviction

La conversion de son exploitation en agriculture biologique n’a que très peu changé son fonctionnement. Cela a surtout été une étape importante d’un point de vue économique mais aussi personnel. Pour lui, l’agriculture biologique est une agriculture plus souple et plus simple à mettre en place ! Il met un point d’honneur à expliquer l’importance qu’il a trouvé à ne plus utiliser de produits chimiques.

Solebio pour l'organisation

Jean-Yves devient sociétaire en 2014 mais livre ses produits à Solébio ainsi que directement dans les magasins Biocoop depuis 2010. Solébio est son deuxième client le plus important et participe donc de façon majeure à ses ventes.

Fenêtre sur

Jean-Yves est engagé dans le réseau Solidarité Paysan, association nationale accompagnant les familles d’agriculteurs fragilisées et luttant contre l’exclusion du milieu rural. (http://www.solidaritepaysans.org/). Altruiste dans l’âme, il donne également les quantités non vendues de ses fruits et légumes (déformés, non calibrés, etc...) à l’association « Les restos du cœur » !

« La non utilisation de produits phyto c’est un grand confort qu’on ne mesure qu’une fois qu’on est bio »